Je suis de plus en plus sensible à la qualité de ce que nous mangeons. Tout d'abord, je suis de plus en plus difficile en vieillissant donc j'aime manger des produits de qualité. Ensuite, je pense de plus en plus à l'impact pour notre santé. D'autant plus, que plusieurs membres de ma famille ont développé des cancers.

Il y quelques mois j'ai téléchargé l'application Yuka, mais dans cette vie où tu vas vite je ne l'avais jamais vraiment utilisée.

Cette semaine, je suis allée faire des courses j'avais du temps. Il me fallait des goûters pratiques que les filles peuvent emmener à l'école. Mais aussi pour manger à la maison. En effet, mes moules sont dans mes cartons à 1000km de moi (oui j'ai emménagé dans mon appartement malgré que mon déménageur n'était pas disponible avant le 17, en attendant on campe).

J'ai donc commencé à scanner les biscuits fourrés au chocolat, à destination des enfants, demandés par ma grande. Ils contiennent 2 additifs nocifs et un douteux.  J'ai ainsi scanné 21 paquets de biscuits, gâteaux ou madeleines.

Ils comprennent presque tous 1 à 2 additifs nocifs ainsi que des additifs douteux ou à éviter.

J'ai finalement acheté:

• Des crêpes au chocolat Whaou pour ma Minie
• Les barres choco magnésium de Gerblé
• Des spéculos Lotus
• Les biscuits Le palmier de Bjorg

 Oui, 4 références sur 21 testées...

Que font les services de santé publique?  Comment peut on laisser fabriquer des aliments alors que l'on sait qu'ils sont néfastes pour la santé? Pourquoi les plus grandes marques ne font-elles aucun effort pour améliorer leurs produits?

Je ne pense pas avoir le pouvoir de faire changer les choses, mai j'espère tout de même faire prendre conscience de ce problème de santé publique à certains d'entre vous.

Cette recette je l'ai adapté en plusieurs fois pour avoir une mousse légère

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 200 grammes de chocolat à dessert (j'utilise toujours le nestlé dessert qui fond très bien et a un bon goût)
• 25 grammes de sucre
• 20 grammes de beurre

Recette:

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre

Faire fondre le beurre avec le chocolat.

Ajouter le chocolat fondu au mélange jaune/sucre et bien mélanger de façon homogène.

Battre les blancs en neige.

Ajouter délicatement et petit à petit les blancs montés au mélange de chocolat. Pour cela je mélange la pâte en la soulevant.

Mettre au frais au moins 2 heures.

Une recette de gâteau aux pommes rapide est inratable (il n'y a pas besoin de mettre les blancs en neige)

• 3 à 6 pommes (en fonction de la taille)
• 3 oeufs
• 110 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillée
• 20cl de crème fraiche liquide
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure

Éplucher les pommes et les couper en morceaux.

Cassez les œufs et mélanger avec le sucre et le sucre vanillée.

Ajouter la crème fraiche.

Bien mélanger

Ajouter la farine et la levure.

Mettre les pommes.

Verser dans un moule et cuire environ 40 minutes à 180°C

Bon appétit

Avant je ne prenais jamais de plats préparés, mais voilà je m'y suis mise.

Alors oui, on va me dire que c'est moins bon, que pour l'équilibre alimentaire ce n'est pas terrible...

Mais ponctuellement ça dépanne bien.

Je suis quelqu'un de très difficile, mais j'ai découvert quelques plats très bons.

Le numéro 1

C'est de très loin le meilleur de tous: onctueux, des bons morceaux de poulet. Seul petit inconvénient, les cèpes ne sont pas assez nombreuses à mon goût.

On ne le trouve pas partout.

Le numéro 2

 J'ai bien mangé. Une portion très généreuse, je n'ai pas su finir ma cocotte.

Le numéro 3