Tarte aux courgettes

• 1 pâte feuilletée (ou pâte maison)
• 3 oeufs
• 150 ml de crème fraiche
• 1 courgette (ou 2 petites)
• 1/2 buche de chèvre
• +/- du jambon

Je déroule une pâte feuilletée, je la pique avec une fourchette.

Couper en petits morceaux la courgette (ici on la préfère épluchée)

Éventuellement, faire revenir les morceaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Les disposer sur la pâte, mettre le jambon et les morceaux de buche de chèvre.

Recouvrir d'un mélange œufs/crème fraiche et d'un peu de poivre.

Ajouter du gruyère par dessus puis mettre au four à 180°.

Ci-dessus la photo de la courgette de 1kg740 que je viens d'avoir dans mon jardin.